Esta semana, desde Hostelería y Turismo, tendrán lugar las jornadas gastronómicas en el IES Puerto del Rosario. En estos días se impartirán charlas, talleres y catas dirigidas al alumnado de este departamento.

El lunes se habló sobre los principios esenciales del cerdo ibérico. Hoy se realizará un concurso de tapas y degustación de cócteles alas una y media de la tarde. Mañana darán una charla del queso majorero y de las flores comestibles. El jueves se realizará el comedor pedagógico impartido por los alumnos del IES Puerto y del Instituto de San Cristóbal. Y el viernes, ya para finalizar la jornada, se ejecutarán una serie de charlas sobre el gofio y sus usos y el tomate, los aceites y vinos majoreros.

En colaboración con el IES Puerto del Rosario actúan el Gobierno de Canarias, el Ayuntamiento de Fuerteventura, la empresa “Jamones y Embutidos Josele E Hijos, el restaurante Volcán, el eco centro morales y el restaurante Invernadero.